Livre La bière en France 2024

En 1 935 pages, Emmanuel Gillard réussit le tour de force de décrire l’historique de 3 235 brasseries (en activité ou fermées), 18 346 fiches de dégustation de bières provenant de 99 pays dont 7 723 bières françaises, des articles de fond, des statistiques, les tendances, cartes et nombreux graphiques, avec bien sûr les réactualisations des données de l’année précédente. Et sans compter sa collection de plus de 107 000 étiquettes !

De nouveaux chapitres sont apparus avec l’évolution des nouvelles tendances : les brewpubs, les brasseurs nomades, les bouteilles consignées, la vente directe, etc.

Courant septembre 2023, Emmanuel avait atteint les 20 000 bières différentes dégustées, son objectif : passer aux choses sérieuses avec 25 000 différentes bières dégustées !

 

Comme le précise avec justesse l’auteur, vous y trouverez « Toutes les clés pour comprendre l’évolution rapide du secteur brassicole français », en dressant un panorama exhaustif de la situation.

Mis à jour annuellement, ce livre électronique est disponible au téléchargement.

 

Comme à l’accoutumée, c’est vous qui fixez le prix de l’ouvrage : les sommes récoltées étant intégralement reversées aux Restos du Cœur.

Cela ne signifie pas qu'il est gratuit mais bien que vous pouvez choisir vous-même le montant de votre contribution.