Bière Magazine n°081

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Paulaner, héritière de la tradition bavaroise
Bières de Chimay : trappistes avant tout
L'alsace, reine du houblon et paradis des nouveaux brasseurs
Nimes : le talent des brasseurs du Sud
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Brèves de comptoir

Escapade
Bières de Chimay, l’innovation au service d’un savoir-faire ancestral

Portrait
La Tireuse, histoire d’un voyage initiatique vers la bière

Commerce
Caves à bières, un vaste réseau de proximité

Reportage
Vezelay, en quête de pureté

Reportage
L’Iris du goût, un clin d’oeil aux papilles du consommateur

Dynamique
La relève alsacienne (épisode 1)

Visite
Nîmes et alentours, la bière au pays des cigales

Reportage
Paulaner, la bière sur le mode bavarois

Festival
La vallée du Champsaur aime les bières artisanales

Matière
Le laboratoire du houblon au lycée agricole d’Obernai

Bières & fromages
Allez les bleus !

Salon
Vingtième anniversaire du Mondial de Montréal

Enquête
Qu’est-ce qu’une bière bio ?

12 bières en fiches

Le Collecteur

BM-81

Data sheet

Année de parution
2013