Bière Magazine n°077

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Archéologie : des recettes millénaires ressuscitées
Brasserie Van Honsebrouck
Les bières sans gluten
Brasserie Thiriez
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Brèves de comptoir

Reportage
La Maison Leffe à Dinant

Anniversaire
150 bougies pour Chimay

Bière philosophale
Éloge de la biérologie

Economie
Heineken France vise la première place

Salon
Renaissance du festival de Montier-en-Der

Identité
Qu’est-ce qu’une bière du Nord (2/2) ?

Chez nos voisins
Kasteel : la brasserie Van Honsebrouck voit l’avenir en grand

Reportage
Duel France/Italie : 3-3

Reportage
La Bercloise met la pression au pays du cognac et du pineau

Gros plan
Île-de-France, comme une nouvelle effervescence...

Santé
Les bières sans gluten apparaissent en France

Histoire
L’archéologie brassicole, pleine d’enseignements et de recettes

Visite
La Brasserie du Mascaret

Visite
Brasserie Thiriez, un électron libre dans le monde de la bière

Portrait
Bruno Niffle, itinéraire d’un enfant malté

Salon
Mondial de la bière de Montréal

Dégustation
Sud-Ouest, nouveau spot bières et fromages

8 bières en fiches

Le Collecteur

BM-77

Fiche technique

Année de parution
2012